Sinopsis
Es un libro estructurado en tres partes: una primera que empieza por hablar del queso en general para terminar hablando de la oveja manchega, el queso manchego y de cómo se elabora éste. La segunda, es una breve descripción de las 80 queserías que conforman la D.O. Y por último, la tercera, son curiosidades sobre el mundo del queso visto desde la perspectiva del arte (escultura, pintura,…), de la literatura, el deporte, el cine. etc.
El autor
Joan Anton Abellán Manonellas (Barcelona, 1955). Historiador y dirigente deportivo. Ha formado parte de diversas entidades culturales y deportivas, en las que la mayor parte de las veces ha ejercido cargos directivos. Miembro de la Asociación Colegial de Escritores de España y de la Asociación de Escritores de Castilla La Mancha, su interés, que abarca una gran diversidad de ámbitos, le ha llevado a escribir más de ochocientos artículos sobre temáticas muy diferentes, manteniendo una presencia intensa en diversas revistas. Así mismo, su faceta de escritor también le ha llevado a publicar y dirigir cerca de una treintena de libros, la mayoría de ellos de temática deportiva, histórica y documental, aunque también ha hecho una incursión en el mundo de la novela.